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和歌山みなべの土と太陽が生んだブランド・南高梅


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乾燥梅肉「梅としお」
紀州産の白干梅でできた梅肉を乾燥させタブレット状にしました。梅と塩だけで作ったシンプルな味。しょっぱさと強い酸味が特徴です。チャック袋で携帯に便利。お酒のお供、眠気予防、ハイキングやスポーツ時の塩分補給に最適です。




蜂蜜梅 紀の和み6粒「ごあいさつ」(塩分約8%)
ほんのり甘い梅干しにいろいろな思いを込めました。感謝やお祝い、お伺いなど「ごあいさつ」の様々な場面に笑顔と共にお届けください。

蜂蜜梅 紀の和み3粒「ごあいさつ」(塩分約8%)
「ごあいさつ」の3粒入りをご用意しました。卒業の日にお世話になったあの人へ、お引越しのご挨拶に、これからお世話になる方へ。感謝やお祝い、お伺いなど「ごあいさつ」の様々な場面に笑顔と共にお届けください。





極み(塩分約5%)
完熟生梅の風味を引き出すため、塩分を5%まで抑えました。上品な甘さとフルーティーな味わいが特徴です。

蜂蜜梅(塩分約8%)
最高級の紀州南高梅にレンゲち紀州みかんの蜂蜜を加え漬け込みました。やや甘口でまろやかな味をご賞味ください。

新しそ漬け梅 技
(塩分約9%)
しその香りがひきたつ、昔ながらのすっぱい梅干。しかも塩分9%のうす塩です。化学調味料、着色料を一切使用せず、あっさりと仕上がっています。




昆布梅(塩分約10%)
北海道産高級昆布を贅沢に使い、美味しく熟成させました。昆布の旨味が梅の酸味をおさえ、上品な味に仕上がっています。

かつお梅(塩分約10%)
新鮮な鰹節と赤紫蘇をたっぷり使い漬け込みました。果肉の柔らかさと旨味の深さは紀州梅干ならではです。

匠 たくみ(塩分約10%)
梅の風味を大切に残し自然な仕上がりのうす塩梅干。梅づくりの匠の技がさえる自信作です。



よろこび
(塩分約13%)
脱塩・調味をせずに低塩で仕上げています。脱塩をしていないので梅の持つ栄養分は豊富に残っています。昔ながらの梅干です。

白干梅(塩分約20%)
頑固に昔ながらの製法と粗塩だけで丹念に漬け込みました。脱塩や調味加工は一切せずに昔ながらの酸っぱい梅干そのままです。







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